ขนมไหว้พระจันทร์ ภัตตาคารเซียงปิงเหลา Grand China Bangkok โรงแรมชื่อดังเยาวราช

มันมาจากว่า หม่าม๊าอยากกินขนมไหว้พระจันทร์ แบบไส้จีนๆ

โดยเฉพาะ ไส้โหงวยิ้ง มีใครรู้จักไส้นี้กันมั้ย คนที่ชอบคือชอบเลยนะ แต่คนที่ไม่ชอบ เอามาให้กินยังไงก็ไม่กินอะ

แล้วพอดีหม่าม้าเล่นเฟซ แล้วเจอขนมไหว้พระจันทร์ของ แกรนด์ไชน่า โรงแรมดังที่เยาวราช

ซึ่งที่โรงแรมเค้าจะมี ภัตตาคารเซียงปิงเหลา ที่ขึ้นชื่อเรื่องขนมไหว้พระจันทร์ย่านเยาวราชมาก

เค้าเคลมเลยว่าเป็นสูตรต้นตำรับดั้งเดิม อร่อยเต็มคำ แป้งบาง เนื้อนุ่ม

หม่าม้าเลยอ้อนให้เราซื้อมาให้ คัดมาแต่ไส้ที่หม่าม้าชอบทั้งนั้นเลย

แพคเกจของเจ้านี้เค้าจะแพ็คขนมมาในกล่องเหล็ก แข็งแรง (ไม่รู้ว่าเรียกกันแบบนี้มั้ย)

เป็นกล่องที่หม่าม้าจะชอบเก็บมาใส่ของจุกจิก พวกเข็มด้ายเย็บผ้า อุปกรณ์งานฝีมือต่างๆ

ที่บ้านเรามีกล่องแบบนี้เยอะมาก อย่างน้อยก็ได้มาจากการซื้อขนมไหว้พระจันทร์ทุกปีนี่แหละ

ดีไซน์ก็คือเป็นแบบขนมไหว้พระจันทร์ที่เราเห็นกันมาตั้งแต่เด็กๆ ทรงที่จะเป็นก้อนๆ แล้วมีอักษรจีนอยู่ข้างหน้า

ส่วนไส้ จริงๆของโรงแรมนี้มีไส้ให้เลือกเยอะมากนะ ไส้แปลกๆใหม่ๆ ก็มีเยอะ

แต่อันนี้หม่าม๊ารีเควสมาไง ว่าขอแบบที่หม่าม้าเคยกินมาตั้งแต่เด็กๆ เลยได้มาเป็น 4 ไส้นี้

โหวงยิ้ง / หมอนทอง / ลูกบัว / พุทราจีน

และทุกไส้ก็จะมีไข่แดงมาด้วย

มาดูกันที่ไส้ ที่เค้าเคลมว่า แป้งบาง เนื้อนุ่ม จริงมั้ย

บอกเลยว่าจริง ดูจากรูปได้เลย ก็คือแป้งบางมาก เนื้อนุ่มหั่นง่าย และที่สำคัญ เครื่องแน่นมาก

โหงวยิ้งไข่เดี่ยว - ไส้ที่รวมเครื่องเทศสารพัดชนิด เอามาไว้ในนี้ เป็นไส้ที่หม่าม้าชอบมาก ชอบแบบต้องขอกินทุกปี

ร้านนี้คือทำออกมาได้ดี อร่อยเข้มข้น ถูกใจหม่าม้าเลยล่ะ

หมอนทองไข่เดี่ยว - หวานน้อย ตัดด้วยไข่แดงเค็มๆ แถมมีเม็ดฟักทองแซมในไส้ด้วย

ก้อนนี้เราเกือบเหมาเองทั้งหมด เพราชอบมาก กินไม่หยุดเลย

ลูกบัวไข่เดี่ยว - อันนี้ก็หอมมัน หวานน้อยเหมือนกัน มีความหอมของเม็ดบัวแบบนวลๆ กินได้เพลินๆ

พุทราจีนไข่เดี่ยว - อันนี้ก็หอมพุทรา มีความหอมเป็นเอกลักษณ์

หม่าม้าบอกว่าไส้ลูกบัว กับพุทราจีน เอามากินกับกาแฟตอนเช้า จะอร่อยมาก

.

ถือเป็นอีก option ของขนมไหว้พระจันทร์ สไตล์จีนๆ แบบฉบับที่เห็นมาตั้งแต่เด็ก

หม่าม้าผู้ที่กินขนมไหว้พระจันทร์ทุกปี กินมาหลายเจ้ามากๆ ยังบอกเลยว่าเจ้านี้อร่อย

ใครที่ปีนี้จะซื้อมาไหว้ หรือซื้อมากิน ลองดูเจ้านี้เป็นตัวเลือกนะ น่าจะถูกใจกันเลยล่ะ