มาทำ "Blueberry Cheese Pie" เอาไปเบิร์ดเดย์เพื่อน เบิร์ดเดย์แฟนกันครับ

สวัสดีคร้าบบบบ แฮปปี้เบริด์เดย์ ทู ยู ..... แฮปปี้เบริด์เดย์ ทู ยู .....

วันนี้เริ่มต้นด้วยเพลงวันเกิดสากล(คือร้องเพลงนี้กันเกือบทั้งโลก) ใช่แล้วครับเดือนนี้เป็นเดือนเกิดของจีบันนั่นเอง วันนี้ผมเลยหาเมนูมาเป็นไอเดียสำหรับทำแล้วเอาไปให้คนที่เราเลิฟๆ เป็นของขวัญวันเกิดจากใจ ทำเองกับมืองี้ 55555+

คือว่าตอนแรกจะทำเค้กวันเกิด แต่ว่าๆ ผมเคยลองทำหลายครั้งแล้วมันไม่ค่อยจะเหมือนเดิม 555555+ เลยเปลี่ยนเป็นอะไรที่มันง่ายกว่าเค้ก แต่ว่าก็น่ากินและอร่อยเหมือนๆกันแทน

ขนมในวันนี้ก็คือ...คือ...คือ...

"Blueberry Cheese Pie" by ชายอ้น...อ้น...อ้น...

ต้องทำเสียงยิ่งใหญ่ๆหน่อยครับ ให้มันดูอลังการ แบบว่า "นิมันคือขนมที่ฉันทำมาจากใจนะ นะ นะ"

(แล้วก็ก้มหน้า ยื่นถุงขนมให้นางเอก นิมันซีรีย์ญี่ปุ่นชัดๆ 5555+) จริงๆแล้วขนมเมนูนี้จัดเป็นของหวานที่ทำง่าย ทั้งอร่อยและน่ากินสุด ลำดับต้นๆของโลกเลยก็ว่าได้ (ยิ่งใหญ่อีกแล้ว ฮ่าาา)

เริ่มจากวัตถุดิบที่จะต้องเตรียมกันครับ

1. แครกเกอร์ 1 ห่อ ผมใช้แบบกลมๆที่ห่อเป็นแท่งๆนั่นแหละครับ

2. ครีมชีส ประมาณ 200 กรัม

3. นมข้นหวาน ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ

4. เนยเค็ม 50 กรัม

5. มะนาว 1 ลูก

6. บลูเบอร์รี่แบบกระป๋องครับ มีขายตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป

7. พิมพ์สำหรับใช้ อาจจะเป็นถาดฟอยล์ หรือถ้วยก็ได้ครับ

----- พร้อมแล้ว เริ่มทำกันครับ -----

เริ่มจากการบดแครกเกอร์ให้ละเอียด แต่ไม่ต้องถึงกับให้เป็นผงนะครับ

จากนั้นก็เทเนยเค็ม ที่ละลายไว้แล้วลงไป (วิธีละลายเนยก็เอาเข้าไมโครเวฟสัก 20 วินาที)

ทำการคลุกๆให้เนยและแครกเกอร์เข้ากันให้มากที่สุดครับ

เมื่อเข้ากันดีแล้ว ก็นำไปกรุที่ถาดฟอยล์ กดๆลงไปครับให้แน่นๆมากๆ

เสร็จแล้วก็นำไปแช่เย็นไว้ครับ ให้ฐานแครกเกอร์มันแข็งตัว

ระหว่างนี้เราก็มาทำครีมชีสกันครับ

นำ ครีมชีส นมข้นหวาน และมะนาว มาผสมกันเลยครับ

จากนั้นก็ตีผสมให้เข้ากัน ถ้าใช้เครื่องตีไม่นานก็เข้ากัน อิอิ หรือจะใช้ตะกร้อตีก็ได้ครับ ตีไปจนกว่าเข้ากันดีแล้วมันจะดูฟูๆขึ้นมานิดหน่อยครับ

จากนั้นก็นำครีมชีสที่ตีเสร็จแล้ว ไปใส่ลงในถาดฟอยล์ที่เรากรุแครกเกอร์และแช่เย็นไว้จนแข็งตัวดี แต่ละชั้นของผมนิหนามาก 55555+ สะใจไปเลยยย

ปาดครีมชีสให้เนียนเรียบ แล้วก็นำไปแช่ตู้เย็นไว้ครับ สัก 30 นาที ให้ชั้นของครีมชีสมันเซ็ตตัว

ขั้นตอนสุดท้าย ก็นำบลูเบอรี่มาใส่ชั้นบนสุด ก่อนนำไปเสริฟ หรือจะปิดฝาแล้วก็เอาไปให้เป็นของขวัญเกิดได้ทันทีครับ

เสร็จเรียบร้อยแล้วครับผม

"Blueberry Cheese Pie" by Chaiaon

ทำง่ายแล้วก็อร่อยด้วยครับ เอาไปให้ใครก็เลิฟๆ

ไปลองทำนะคร้าบ ของขวัญที่ดีที่สุด คือของขวัญที่มาจากใจนะครับ

แล้วพบกันใหม่เมนูหน้าครับผม รัก นะ เจ้าตากลม!! อิอิ

_______________________