เมนูเห็ดร้อนๆ "ออรินจิอบชีส" by Chaiaon หน้าฝนนี้ต้องกินเห็ด!!
chaiaon 13 1
สวัสดีคร้าบบบ ช่วงนี้เปียกฝนทุกวัน หาเมนูอุ่นๆร้อนๆกินกันดีกว่า สำหรับชายอ้นแล้วก็ไม่มีเมนูไหนดีไปกว่าเมนูชีสๆ 5555+ เมนูในวันนี้นะครับก็คือ
"ออรินจิ อบชีส" by Chaiaon
เอาใจสาวกชีสสส กันอีกแล้ววว เอาน่า...นานๆกินถี่ๆ 555+
วัตถุดิบที่จะต้องเตรียมครับ
1. เห็ดออรินจิ (เห็ดนางรมหลวง)
2. มอสซาเรลล่าชีส
3. เบคอนรมควัน
4. กระเทียมกลีบ
5. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
7. ผงกระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. นมจืด 1/2 ถ้วยตวง
10. พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
11. เม็ดมะม่วงหิมพานต์
----- เตรียมครบแล้ว มาเริ่มทำกันเลยคร้าบบบ -----
เริ่มจากหั่นเห็ดออรินจิเป็นชิ้นเล็กๆก่อนครับ
จากนั้นก็ตั้งกระทะเลยครับ ทอดเบคอนรมควันให้กรอบๆเกรียมๆ ไม่ต้องใส่น้ำมันนะครับ เจียวให้น้ำมันจากเบคอนมันออกมา
เอาเบคอนขึ้นพักไว้ แล้วก็ใส่เนยลงไปในกระทะครับ ตามด้วยเห็ดออรินจิ
ผัดให้เห็ดคลุกๆกับเนยให้ทั่ว จากนั้นก็ปรุงด้วยน้ำมันหอย ผงกระเทียม น้ำตาล แล้วก็ใส่กระเทียมตามลงไปครับ ผัดให้เข้ากันดีแล้วก็เติมน้ำลงไปเลยครัล
ผัดไปเรื่อยๆจนเห็ดสุกดี ผัดต่อไปจนนมเริ่มงวดลงครับ
เสร็จแล้วก็นำใส่ชามภาชนะที่ทนความร้อนในเตาอบได้
โรยพริกไทยข้างบน แล้วก็ตามด้วยมอสซาเรลล่าชีส วันนี้ใส่แบบอย่างหนา 555+ จากนั้นก็นำไปเข้าเตาอบใช้ไฟบนอย่างเดียว 200 องศา ประมาณ 15 นาที เพื่อให้ชีสข้างบนละลาย แล้วก็เกรียมๆหอมๆครับ
สำหรับใครที่ไม่มีเตาอบ ก็สามารถใช้ไมโครเวฟได้ครับ เวฟประมาณ 1-2 นาที ให้ชีสละลาย แต่อาจจะไมได้ความเกรียมแบบเตาอบนะครับ
อบเสร็จแล้วววว ร้อนๆนะครับระวังๆ
โรยหน้าข้างบนด้วยเบคอนกรอบ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และอาจจะแต่งด้วยผัดเขียวๆนิดๆหน่อยๆพอสวยงาม ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยครับ
"ออรินจิ อบชีส" by Chaiaon
ออรินจิอบใหม่ร้อนๆ ชีสสสสยึดๆ แค่นี้ร่างกายก็อุ่นละครับ อิอิ
ไปลองทำกันนะครับ ง่ายๆ อร่อยๆ สาวกชีสห้ามพลาดพบกันใหม่เมนูหน้าครับผม บ๊ะบายยยย ^___^
__________________________
