ชวนชิม "หมูทอดพันชั้น" Kimukatsu กรอบนอกฉ่ำใน ตับรับแท้จากญี่ปุ่น!

สวัสดีค่าสาวๆ วันนี้แหวกแนวหน่อย จากที่เราพูดถึงเมคอัพ สกินแคร์ บ่อยๆ วันนี้จะขอเปลี่ยนเป็น "พาชิม" แทนค่าาาา

ซึ่งอาหารที่เราจะพาไปชิมนั้น พูดเลยว่าสาวๆ อินแน่อนอน เพราะคือ "หมูทอดญี่ปุ่น" ค่ะ และไม่ใช่หมูทอดญี่ปุ่นธรรมดานะ แต่เป็น "หมูทอดญี่ปุ่นพันชั้นสูตรต้นตำรับ" หรือที่เค้าเรียกว่า "หมูทอดมิลฟิล" ค่าา

นี่คือร้าน "คิมุคัทสึ" (KIMUKATSU) ร้านต้นตำรับหมูทอดมิลฟิลคัทสึ top 5 ของประเทศญี่ปุ่นค่ะ ซึ่งเค้าเพิ่งมาเปิดที่ไทยแบบสดๆ ร้อนๆ เป็นสาขาที่ 15 ในโลก และแน่นอนว่า จีบันได้มีโอกาสไปลองมาแล้ว วันนี้เลยจะมาเล่าให้ฟัง ถึงความกรอบนอก นุ่มใน ฉ่ำลื้มมมม เอ้า พูดแล้วหิว!!

ความพิเศษคือหมูที่ใช้เป็นหมูสันนอกมาจาก happy farm ที่เลี้ยงแบบอิสระ จากนั้นนำมาสไลซ์บางแล้วพันให้เป็น 25 เลเยอร์! ใช่ค่ะ พัน 25 รอบ!! ก่อนนำไปทอด เราจึงได้หมูแต่ละชิ้นที่มีความกรอบนอก ฉ่ำใน และฉ่ำในทุกครั้งที่กัดเลยล่ะ!!

+2

Appetizer

เริ่มกันที่อาหารเรียกน้ำย่อยหรือของทานเล่นกันก่อน เราได้ลองกัน 4 จานค่ะ พูดเลยว่าบางจานอร่อยเหนือความคาดหมายมากกกก มีอะไรบ้างไปดูกัน

- สลัดมันฝรั่งญี่ปุ่น (130 .-) อันนี้อร่อยมากกก ไม่เหมือนที่เคยกินมาเลย! เพราะเค้าใส่เบค่อนกรอบและหอมเจียวแบบญี่ปุ่น กินเพลินมาก นึกว่าอาหารคาวกันเลยทีเดียว!
- เกี๊ยวซ่าทอด (90.-) อันนี้แป้งข้างนอกกรอบ ข้างในชุ่มฉ่ำเหมือนมีน้ำอยู่ อร่อยค่าาา
- เต้าหู้ทอดซอสดาชิ (90 .-) ถ้าคนชอบเต้าหู้ญี่ปุ่น นี่คือสววรค์ค่ะ เพราะเต้าหู้ญี่ปุ่น ยังไงก็ดีงามอยู่แล้ว ส่วนน้ำซอสคือกลมกล่อมมากค่า
- กุ้งโอเรียนทอล (120 .-) อันนี้เป็นกุ้งแน่นๆ กรอบๆ กับซอสวาซาบิค่ะ คนไทยน่าจะชอบ เผ็ดนิดๆ ตัดเลี่ยนดีค่ะ

หมูทอดมิลฟิลคัทสึ

มาถึงหัวใจของงาน ก็คือหมูทอดมิลฟิลคัทสึค่ะ ต้องบอกว่าความพิเศษของร้านนี้คือ เค้ามีหมูทอดหลายรสด้วยกัน ได้แก่ รสดั้งเดิม รสเชดด้าชีส รสกระเทียม รสพริกไทยดำ รสต้นหอมญี่ปุ่น และรสยูซึ โคโช หรือรสส้มนั่นเองค่ะ

ซึ่งคราวนี้ เราได้ลอง 4 รสด้วยกัน อลังเว่อร์!!!
- รสดั้งเดิม เนื้อในนุ่ม ชุ่มฉ่ำ อาจจะไม่มีรสของหมูมาก แนะนำให้จิ้มซอสทงคัทซึค่ะ เด็ด!
- รสกระเทียม เนื้อหมูกรอบนอก นุ่มใน กลิ่นกระเทียมชัดเจนมากกกก รสก็มีความเผ็ดของกระเทียมนิดหน่อย แต่ไม่ได้เป็นกระเทียมพริกไทยนะคะ อันนี้กระเทียมเพียวๆ ใครไม่ชอบกระเทียม ถอยค่าาา
- รสเชดด้าชีส อันนี้ต้องลองงงง เพราะนอกจากจะหมูกรอบนอกนุ่มในแล้ว ชีสยังเยิ้มมมมมม ไม่ต้องจิ้มก็ฟินค่าาา
- รสยูซึ โคโช อันนี้เล็งเลยว่าต้องลอง หมูรสส้ม! แต่เป็นส้มยูซึ ที่หอมมากกกก กีดเข้าไปแล้วนอกจากจะได้ความฉ่ำแล้ว ยังได้เนื้อส้มหอมๆ ด้วยค่ะ แปลกดีนะ ไปแล้วควรลองค่าาาา

วิธีการทาน

​
คือเราสามารถสั่งเป็นเซ็ต (330 .-) ที่มาพร้อมข้าวญี่ปุ่น ผักกระหล่ำฝอย และน้ำซุปที่เติมได้ไม่อั้น หรือจะสั่งแบบเป็นจานราดแกงกะหรี่ (330 .-) หรือจะทานคู่กับอุด้งก็ได้ค่ะ มีให้เลือกทั้งน้ำซุปธรรมดา (320.-) และน้ำซุปแกงกะหรี่ (330 .-)

จริงๆ ทางร้านจะแนะนำให้ทานหมูเปล่าๆ โดยไม่ต้องจิ้มก่อนค่ะ (ซึ่งจริงๆ ก็อร่อยแล้ว) หรือใครจะจิ้มซอสทงคัทซึก็ได้ ส่วนผักกระหล่ำก็มีน้ำสลัดให้ 2 แบบคือน้ำสลัดงาขาว และน้ำสลัดซีอี๊วญี่ปุ่น

ของหวาน

วันนี้เราได้ลอง 2 จาน ซึ่งดีงามไปคนละแบบ เลือกว่ารักใครมากกว่าไม่ได้เลยยยย 5555

- ชีสเค้กเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมชาเขียวอันนี้ทานด้วยกันก็ดี ทานแยกกันก็ได้ค่ะ เพราะชีสเค้กเนื้อแน่นเนียน มีรสหวานนิดๆ ส่วนไอศกรีมชาเขียวรสเข้มข้น ขมหน่อยๆ กำลังดีเลยค่าา
- กล้วยหอมทอดเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา (90 .-) อันนี้ทำให้นึกถึงข้าวเม่านิดนึงค่ะ 555 ด้วยความที่เป็นกล้วยหอมชุปเกล็ดขนมปังทอด อันนี้ก็กรอบนอก นุ่มใน ถึงไม่มีไอศรีมเราก็เลิฟฟฟฟฟฟ

ส่วนอันนี้เอาเมนูมาฝากค่าาาา

มาถึงส่วนสำคัญ คือ location ค่ะ ต้องบอกก่อนว่าสาขาแรกเลยนี่อยู่ที่ Central พระราม 3 ค่ะ อาจจะดูไปยากสักนี๊ดดด แต่อีกไม่นานนี้เค้าจะขยายสาขาไปตามห้างในเมืองแน่นอน เอาเป็นว่าถ้ารีบก็มาชิมพี่พระราม 3 ก่อน ถาชิลก็รอแป๊บบบบบ

สรุปกันสักนี๊ดดด

อาหาร - หมูทอดมิลฟิลคัทสึ (หมูทอดทงคัทสึ)
Location - ชั้น 6, Central Plaza พระราม 3
ราคา - เซ็ตละ 330 บาท หรือรวมขนม ไม่เกิน 500 บาท
อาหารแนะนำ - สลัดมันฝรั่ง, เซ็ตหมูทอด, หมูทอดรสยูสุ โคโช, กล้วยทอดกับไอศกรีมวานิลลา

ใครเป็นสายทงคัทสึ ห้ามพลาดเลยน้าาา ส่วนตัวคิดว่านี่เป็นหมูทอดที่ฉ่ำที่สุดตั้งแต่เคยกินมา แล้วเป็นเซ็ตราคาก็ไม่แพงเกินไปด้วย ไปลองทานกันดูนะค้าาาา

วันนี้ลาไปก่อน ท้องร้อง แงงงงงง