[ฮาว ทู???] ว่าด้วย วาเลนไทม์~

)

เลยเอาวิธี ทำช๊อคโกแลต วาเลนไท ง่ายๆ มาฝากค่ะ ทำในแบบฉบับของเราเอง แหะๆ

พอดีทำทุกปีอยู่แล้ว ไม่รุจาถูกใจกันมั้ย แต่ถ้าคิดอะไรไม่ออก ก็ลองทำดูนะค่ะ ไม่ยากๆ ^^

ว่าแล้ว เริ่มเลยละกัน = w =//


อุปกรณ์ + วัสดุ ~

1. ก็เตรียม ดาร์ชอกโกแลต แบบ แท่ง 1 kg. หรือใช้ ช๊อกโกแลตชิพก้ได้ค่ะ แต่ที่อายใช้ ใช้ของ ทิวลิป แบบแท่ง (ถูกดี *-*)

2. ถั่ว~ จะถ่วแอลมอน วอลนัท แมคคาเดเมีย หรือ ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหินมะพาน ก้ได้ค่ะ หรือจะไม่ใส่ไส้ก้ได้ค่ะ แล้วแต่สะดวก

3. ก็แม่พิมพ์ เป็นที่ใส่วุ้น หรือ แม่พิมพ์ น้ำแข็ง ก้ได้ค่ะ ^^

4. หม้อ 2 ใบ ไว้ใส่น้ำ กะตัว ช๊อกโกแลต

5. ไม้พายค่ะ
 
6. กลิ่น วานิลา หรือ เหล้ารัม หรือ กลิ่นสังเคราะห์ทั่วๆไปค่ะ ตามชอบ หรือจะไม่ใส่ก็ได้

วิธีทำ นะค่ะ

1. อันดับแรก ก็เตรียม เจ้าเด่นของงานเลยค่ะ ช๊อกโกแลต ถ้าใช้แบบ แท่ง ก้นำมาหัก มาหั่นก่อนะค่ะ ^^ ตามรูปค่ะ

ปล. หั่นเฉียงๆ เริ่มจามุมใดมุมหนึ่ง ของตัวช๊อคโกแลตนะค่ะ จะหั่นง่ายขึ้นค่ะ เพราะมันแข็ง

2. พอได้ตัวช๊อกโกะแลต ตามต้องการแล้ว ก็นำหม้อหรือกะทะ ใบที่ 1 ใส่น้ำค่ะ ไม่ต้องเต็มนะค่ะ เอาไปตั้งไฟ อ่อนก่อนค่ะ

และ เตรียม หม้ออีก ใบหนึ่ง เล็กกว่า ใบแรก นิดหน่อย ใส่เจ้าช๊อคโกแลตที่หั่นแล้วน่ะค่ะ แล้ว นำไปวางบน หม้อหรือกะทะ ที่ตั้งไฟไว้ตอนแรกค่ะ ตามรูปๆ

ปล. ก็คือ การตุ๋นช๊อคโกแลต ล่ะค่ะ - -a แล้วก็เริ่มตั้งไฟ ปานกลางนะค่ะ

3. แล้วก้เริ่ม ใช้ไม้พาย คนตัวช๊อกโกลต กวนให้มันละลายค่ะ พอเริ่มละลาย ได้ที่ ก็นำ กลิ่นวานิลา ใช้ประมาน 1 ช้อนชา หรือน้อยกว่านี้ก้ได้ค่ะ ตามสะดวก แต่อย่าเยอะเกินไป ไม่งั้น ช๊อกโลต ที่เหลวๆ จะกลับมาข้น ทันตาม -*- ระวังนะค่ะ เหอๆๆๆ... (ทำให้ใส่แม่พิมลำบาก ถ้าข้นเกินไป...) ตามรูปค่ะ

ปล. แล้วก็คน พอเข้ากันสักพัก แล้วปิดไฟ เอาลง จาก เตาได้ค่ะ

4. แล้วนำช้อน มาตักหยอดตัวช๊อกโกแลต ลงแม่พิมพ์ค่ะ อย่าหยอดหมดนะค่ะ เหลือไว้ปิดทับตัวไส้ด้วย ^^ และก็นับมาเคาะๆ กับโต๊ะ เพื่อไล่อากาศค่ะ

ปล. เมื่อตักหยอดเสร็จ ก็นำแช่ตู้เย็นค่ะ ช่องฟรีช หรือ ธรรมดา ก็ได้ ให้ช๊อกโกแลต พอเซตตัวค่ะ ปรามาน 5-6 นาที ค่ะ

5. หันมา ตำถั่วค่ะ ของอายใช้ เม็ดมะม่วงหินมะพาน นำมาตำ พอละเอียด หยาบๆค่ะ ไม่ต้องมาก เตรียมทำไส้มันค่ะ (จะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แล้วแต่สะดวก และความชอบ ^^)

6.นำเจ้าช๊อคโกแลตเมื่อกี้ ออกจากตู้เย็น แล้วมาวางไส้ค่ะ

ปล. แล้วนำช๊อคโกแลต อีกส่วน มาราดทำทับตัวไส้ค่ะ ให้มิด และเรียบเนียน *-* (ไม่ได้ถ่ายตัวปิดทับ ขอโทษทีนะค่ะ = =")
และก็เคาะบนโต๊ะเบาๆ พอไล่อากาศค่ะ แล้วจะได้เรียบเนียน

จากนั้นก็แช่ฟรีชค่ะ เป็นอันเสร็จ!! *-*

พอดีอายทำเมื่อคืน แล้ว แช่ค้างคืนไว้เลย มาเปิดเอาตอนเช้า ^^"

ที่จริงทำวันเดียวก็เสร์จค่ะ ง่ายๆ รวดเร็ว แช่ไว้แค่ 1 ชม. หรือ 30 นาที(แล้วแต่ตู้เย็น บ้านใครบ้านมันค่ะ = w =")

มาดูหน้าตา ตอนเสร็จค่ะ เมื่อแช่แข็งตัวเรียบร้อย ก็นับมาเคาะๆ บิดๆ ออก ไม่ต้องแงะเลย ออกมาสวยงาม~ เงาแว่บบ > w <

สวยมั้ย คริๆๆ~ ว่าแล้ว ก็แพคใส่ห่อค่ะ เป็นที่เรียบร้อย แล้วก็แช่ตู้เย็น เก็บไว้ รอวันให้ค่ะ 555+

พอดี ต้องเตรียมให้เพื่อนๆ วันพุธที่จะถึง เลยต้องทำก่อนเวลา ^^

ที่จริง ตกแต่งเจ้าตัวช๊อกโลตเพิ่มก้เก๋ดี อย่างนำมาคลุกกะ ผงโกโก้ หรือ น้ำตาลไอซิ่ง ก็แล้วแต่สะดวกค่ะ

ง่ายมั้ยค่ะ? อิอิ

ลองทำกันดุนะค่ะ ^^


เดี๋ยวก่อนจะถึง วาเลนไทใกล้ๆ จะมาฮาวทู เค๊กช๊อกโกแลต กะบราวนี่ ให้นะค่ะ อิอิ เผื่อบางคนอยากลองทำ ในวันว่างๆ ^^

xoxo ~