แกงไม่เผ็ด

อยากจะทำอาหารให้โฮสทาน อยากทราบว่า อาหารไทย พวก แกง ทอด หรือ ผัด (ที่ไม่ใช่พวกเส้นๆ หรือข้าวผัดอะค่ะ) แบบไหนเผ็ดน้อยๆหรือไม่เผ็ดบ้างคะ