9 สุดยอดของหวาน-ขนม-Pastry 2013

vodca15 Dec 13288

ส่งท้ายปลายปี ป้าพริ้งขอรวบรวม “9 สุดยอดของหวาน-ขนม-Pastry” ที่อยากให้ทุกท่านได้ไปลองชิมกันดูนะคะ อันนี้คือรวบรวมจากที่ได้ไปป้าพริ้งทานมาเอง จ่ายเงินซื้อเอง แล้วรู้สึกว่ามันคุ้มค่าคุ้มราคามากๆเลยต้องรวบเอามาบอกสาวๆจีบันที่นี่ที่เดียวเท่านั้นค่ะ

Brownie : Bite Me Softly , Bangkok

Credit : Bite Me Softly

ร้านนี้ไม่มีหน้าร้าน ต้องสั่งจาก Facebook : Bite Me Softly เท่านั้น หรือไม่ก็รอทางร้านไปออก event เช่น Bangkok Farmer's Market แต่ส่วนใหญ่ป้าพริ้งก็สั่งให้เค้าส่งไปรษณีย์มาให้เนี่ยแหละ อุอุ
สาวๆอาจจะคิดว่า Brownie ตามท้องตลาดทั่วไปหาได้ง่ายมาก ซื้อที่ไหนก็มีกิน แต่ร้านนี้ไม่เหมือนร้านอื่น ตรงที่เชฟปรับสูตรจนBrownie นี่หนึบ หอมมมม รสชาติเข้มข้น แถมมีรสชาติต่างๆให้เลือกมากมาย เช่น Sea Salt Caramel Brownie , Very Berry Brownie , Lemon Curd Brownie อีกอย่างที่ได้ลองสั่งมาทานคือ Fruit Cakeลองทานแล้วจะลืม Fruit Cake ทั้งชีวิตที่เคยทานมาทีเดียว

Millefeuille Héritage : LET THEM EAT CAKE , Bangkok

Credit : Let Them Eat Cake

ที่ถูกใจตัวนี้มากเพราะเคยไปทาน Millefeuille (มิวเฟย) ของ Pierre Herme มาจากที่ญี่ปุ่นเมื่อปี 2012 แล้วนับจากวันนั้น ก็ไม่ได้มีโอกาสทานมิวเฟยที่หน้าตา และรสชาติอร่อยอย่างนั้นอีกเลย จนมาเจออีกทีที่ร้าน Let Them Eat Cake ซึ่งร้านนี้มี 2 สาขา คือที่ Siam Center และ สุขุมวิท 20 ค่ะ ตอนรู้ว่าทางร้านจะทำมิวเฟยออกขายก็ดีใจมากกกก แถมเป็นมิวเฟยที่มีความพิเศษ เพราะ Millefeuille Héritage (มีลเฟยเอริตาจ: แป้งพายชั้นอบเคลือบคาราเมล บัตเตอร์ครีมคาราเมลจากน้ำตาลมะพร้าว ครีมช็องติยี่น้ำตาลมะพร้าว แห้ว ) นี่มีส่วนผสมที่บ่งบอกถึงความเป็นไทยมั่ก แป้งพายชั้นสอดแทรกด้วยครีมมมหอมมมน้ำตาลมะพร้าว ผสานความเป็นฝรั่งเศสและไทยได้อย่างลงตัว อย่าลืมจิบคู่กับชาร้อนฝรั่งเศส ค่ะ
ซึ่งมิวเฟยตัวนี้ ยังเป็นแค่เพียง 1 ในหลายๆตัวของขนม A/W Collection นะคะ แปลว่าขนมตัวนี้มีแค่เพียงช่วงเวลาหน้าหนาวเท่านั้น พอเดือนเมษา อาจถูกถอดออกนะคะ ใครอยากลองให้รีบไปทานเด้อค่ะ

Banana Split : SMITH , Bangkok

แม้ว่าร้าน SMITH ซอยสุขุมวิท 49 จะเป็นที่ก๊งเหล้าเมาท์มอยเป็นหลัก แต่มีของหวานที่อร่อยมากๆอย่างไม่น่าเชื่อ นั่นคือ เมนูง่ายๆอย่าง Banana Split เป็นของหวานที่อร่อย สมค่าความที่ต้องน้ำหนักขึ้น แค่ไอติมที่ให้มาก็อร่อยแล้ว สีดำๆข้างใต้เป็นผงอะไรสักอย่างกรอบหอมมม สีน้ำตาลแผ่นๆบนกล้วยนั่นคาราเมลลล หวานหอมมมม กินแล้วชื่นใจ

Croissant : AMATSISSIMO CAFFE , Bangkok

Credit : AMATISSIMO CAFFE

น่าจะเป็น Criossant ที่อร่อยที่สุดในกทม. ไปแล้ว อย่างไม่มีข้อกำงขาค่ะ ... ข้างนอกกรอบบบบ บางงงงเบา หอม ข้างในนุ่มมมมม จัดเข้าปากจิบกะคาปูชิโน่ ฟินนนนนนเนเร่จ้าาา
ใครลองหนแรกขอให้ลองแบบ Plain Croissant ก่อน หลังจากนั้นมีรสอื่นๆให้ลองอีกมากมาย เช่น รสIspahan , รสชาเขียว หรือแม้แต่รสSaffron และเดี๋ยวนี้หาซื้อง่ายขึ้นมากไม่ต้องถ่อไปถึงร้าน Amatissimo ที่พัฒนาการแล้ว ทางร้านส่งมาให้ร้านกาแฟดังเช่น ร้าน Casa Lapin สุขุมวิท , อารีย์ หรือ ร้าน April Store , สามย่าน ขายด้วยจ้า

Tiramisu : MOLINA ITALIAN WINE & CUISINE , Hua Hin

Mamma Guisy's Recipe Tiramisu ของหวานแสนclassic ของร้าน Molina คือจะบอกว่ามันอร่อยมากกกก หอมมมมกลิ่นเหล้าแบบมาเต็มมาก มูสและตัวเนื้อเค้กเข้มข้นสุดๆ ยิ่งได้จิบ Sparkling Wine ตัดรสนะคะ จะยิ่งทำให้ได้กลิ่น และรสของเจ้าตัวนี้มากขึ้นค่ะ กลับมากรุงเทพ ก็พยายามหาของหวานชนิดนี้กิน ลองไปลองมายังหาร้านที่สู้ร้านนี้ไม่ได้เลยสักร้าน แง่ม

ทับทิมกรอบ : ทับทิมกรอบเจ๊อ้วน , เชียงใหม่

Credit : Ningky

ทับทิมกรอบเจ๊อ้วน (แต่เห็นคนตักที่เป็นเจ้าของร้าน ผ๊อมผอม ... ตึ่ง) เป็นทับทิมกรอบที่น้ำหวานหอมมมม ตัวทิบทิมกรอบหนึบ น้ำแข็งกำลังดี ราคาไม่ถูกแต่อร่อยคุ้มราคาทุกคำจ้ะ เชื่อว่าถ้ามาขายที่ กทม ต้องรวยมากแน่นอน หน้าหนาวนี้สาวคนไหนไปเที่ยวเชียงใหม่แล้วไม่อยากอ้วนฟรี เชิญร้านนี้ ไปกินไกลหน่อยนะ เพราะอยู่ที่เชียงใหม่ ซอยเจริญประเทศ 8 ตรงข้ามโรงแรมเชียงใหม่ พลาซ่า
ซึ่งร้านนี้นอกจากจะมีคอมโบเซตทับทิมกรอบ-มะพร้าวกะทิแล้ว ยังมีรวมมิตร สลิ่ม และของหวานอื่นๆด้วย ของคาวก็มีให้ทานนะ แต่เห็นว่าแพงไปนิด ถ้าเทียบเป็นค่าครองชีพเชียงใหม่ : P

Strawberry : Strawberry Land , Chiang Mai

Creditt : Ningky

ไร่ที่อยู่ทางไปม่อนแจ่มที่ไปจากตัวเมืองเชียงใหม่ ป้าพริ้งและเพื่อนสาวเห็นว่าร้านน่าเข้าไปนั่งชิลล์ เลยแวะจอดทานสตอร์เบอร์รี่ เค้าให้เราไปตัดจากไร่เค้าได้เลย ตัดมากินสดๆเหมือนไร่ที่ญี่ปุ่น สตอร์เบอร์รี่ที่เค้าปลูกถูกปากเราเพราะเป็นพันธุ์ที่หวาน ฉ่ำ และเจ้าของ เป็นผู้ชายชื่อคุณหมิง อัธยาศัยดีมากๆ ถ้าเรากลับวันอื่นเค้าแพ๊กกล่องไปส่งที่โรงแรมในตัวเมืองเชียงใหม่ด้วยค่ะ (แถวๆโรงเรียน Prince) เค้าให้นามบัตรป้าพริ้งมา เลยเอา Facebook : Strawberry Land มาฝาก แถมตรงนี้ยังมีกาแฟดอยช้างขายและที่อร่อยเยี่อมยอด สดชื่นอย่างยิ่ง คือ น้ำสตอร์เบอร์รี่ปั่น

French Toast : DEPARTMENT of CAFFEINE , Singapore

Credit : @beansproutcafe

French Toast ที่หอมนุ่มอร่อย มันนุ่ม มันไม่เนยโหด ข้างในสอดไส้กล้วย ราดด้วยกรีกโยเกิร์ตเป็นของหวานที่เหมือนจะอร่อยบ้านๆ แต่ความอร่อยไม่บ้านฮะ มีความกลมกล่อมลงตัวที่สุดๆๆๆ กาแฟร้านนี้ก็เริศค่ะ มีกาแฟที่ไทยไม่มีมากมาย ฝีมือชงทำให้เรารักกาแฟดริปไปเลยล่ะ (ที่นั่นเค้าเรียก Filter Coffee)
แถมท้ายสุด เจ้าของร้าน และ บาริสต้าหล่อมากกกกกและหล่อทุกคน เจี๊ยก

Green Tea Parfait : TSUJIRI , Tokyo

ร้าน Tsujiri เห็นรูปจากเพื่อนในFB เลยไปกินตามตอนที่ไปต่อแถวจะขึ้น Tokyo Sky Tree แล้วต้องรอ 2 ชั่วโมงเลยไม่ขึ้นค่ะ ป้าพริ้งเซ็งเพราะไม่ได้จองคิวไปก่อน เลยลงมากิน Green Tea Soft Cream !!!!
ไหนๆกินแล้วเลยกิน Parfait เลย ตัวไอติมหอมชาเขียว และรสชาติไม่เข้มแต่ล้ำลึกมาก ใครไปเที่ยวญี่ปุ่นควรลองนะคะ มีหลายสาขาแล้ว แต่เคยไปลองกินที่สิงคโปร์ มันไม่ค่อยอร่อยอ่ะ เหมือนปรับสูตรชาเขียวให้ลดลงในตัวSoft Cream -.-'
กลับมาบ้านเสิชอากู๋ดูจึงพบว่า ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ที่ขายชาเขียวของเกียวโต ฮะ มิน่าเล่า ....

ลาจากไปอย่างสงบ เขียนคอนเท้นท์ประจำปีแบบนี้ทีไร คร่อกกกกกก เหนื่อยเฟ้ย