กระท้อนลอยแก้ว แค่มีกระท้อน เกลือ น้ำตาล ก็ทำได้แล้วนะ!!

ได้กระท้อนมาลูกใหญ่เบ้อเร่อ ปกติไม่ค่อยชอบกินกระท้อนค่ะ

แต่ว่าถ้าเป็นกระท้อนลอยแก้วฝีมือแม่เรานี่นะ อร่อยมากๆ

เลยต้องยอมโทรไปถามสูตรขุ่นแม่ตอนสามทุ่ม

โดนโห่เลยปกติเรื่องทำอาหารกับแม่เราจะชอบเกทัพกันค่ะ

ประมาณเราทำอร่อยกว่า แม่ก็ไม่ยอมแม่บอกแม่ทำอร่อยกว่า 555

กระท้อนลูกใหญ่มาก แม่บอกว่าคือกระท้อนห่อ -0-

ปอกเปลือกไว้ ถ้าทำปริมาณไม่มาก

ไม่ต้องแช่เกลือก็ได้ค่ะ เพราะว่ายังคงไม่ทันดำ

ตั้งน้ำประมาณครึ่งหม้อกะเอา

พอท่วมกระท้อน ใส่เกลือ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

เอากระท้อนใส่ลงไปทั้งลูกเลยค่ะ

ต้มให้เดือด ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที

ปิดเตา ทิ้งไว้ 1 คืนค่ะ

เช้ามาจะเห็นกว่าน้ำสีจะเข้มขึ้น

เราก็เอากระท้อนขึ้นมาหั่นค่ะ นี่ลองหั่นเล่นๆ

เม็ดใสแหนวคงเพราะนิชาต้มนานไปหน่อย

แล้วกระท้อนก็เป็นกระท้อนที่สุกและนิ่มมากๆด้วยค่ะ

หั่นเป็นชิ้นๆแบบปกติดีกว่า ><

เทน้ำเกลือในหม้อออกซักหน่อย เดิมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

ชิมรสดูให้ออกหวานๆเค็มๆตามชอบเลยค่ะ

เอากระท้อนที่เราหั่นใส่ลงไป พอเย็นก็เอาไปแช่ตู้เย็นค่ะ

นี่ๆนิชาเอาใส่ขวดโหลแช่เย็นไว้ เย็นเจี๊ยบบบบบ ><

ตักออกมาใส่น้ำแข็งซักหน่อย

แหมๆเสียดายนิชาไม่มีน้ำแข็งป่นค่ะ ><

เมนูของหวานง่ายๆจากครัวนิชา หวังว่าคงจะถูกใจนะคะ ^^