อาหารตามสั่งเดิมๆที่เพิ่มเติมคือ เราจะทำกินเองที่บ้าน "กุ้งย่างกะเพราหมูสับ"

สวัสดีครับผม ช่วงนี้อากาศร้อนไม่อยากออกไปกินอะไรที่ไหนเลยยย แต่ก็ยังอยากกินอาหารตามสั่งร้านป้า และก็อยากกินเมนูที่ไม่ต้องคิดอะไรมาก 5555+ เลยเป็นที่มาของเมนูวันนี้ครับ

"กุ้งย่างกะเพราหมูสับ"by Chaiaon

เมนูที่หลายๆคนชอบกิน บางคนกินได้ทุกวัน วันนี้เรามาทำกันเองดีกว่าครับมันง่ายมาก

วัตถุดิบที่ต้องเตรียมครับ

1. หมูสับ

2. กุ้ง

3. ใบกะเพรา

4. กระเทียม

5. พริกไทย

6. พริกแดง

7. รากผักชี

8. น้ำมันหอย

9. น้ำปลา

10. น้ำตาล

------- มาเริ่มทำกันเลยคร้าบบบ -------

เริ่มจากเราจะทำกุ้งย่างกันก่อนนะครับ เอาพริกไทย กระเทียมและรากผักชี มาตำๆรวมกันครับ ตำแรงๆให้ละเอียดๆ สไตล์แม่ครัวไทยๆเลยครับ เสียงโขลกดังๆ จะดูมีเสนห์ปลายจวักมาก 555+

จากนั้นก็นำกุ้งที่เตรียมไว้มาคลุกๆครับ ใส่น้ำมันหอยลงไปเล็กน้อย

เสร็จแล้วก็นำมาเสียบไม้ก่อนนำไปย่างสวยๆครับ

นำไปย่างบนกระทะ ใช้ไฟกลางๆครับ

ย่างจนสุกได้ที่ หอมๆน่ากินมากครับ แต่อย่าเพิ่งกินครับ ยังไม่เสร็จ อิอิ

ต่อไปเราก็มาทำผัดกะเพรากันครับ เริ่มจากตำพริกไทย กระเทียมและพริกแดงครับ โขลกๆไปครับเสียงดังๆความอร่อยอยู่ตรงนี้ 555+

จากนั้นก็ตั้งกระทะเลยครับ ใช้ไฟกลางๆค่อนไปทางแรง ใส่น้ำใันเล็กน้อย เอาพริกกระเทียมลงไปผัดก่อน ช่วงนี้กลิ่นจะโหดรุนแรงมากครับ สู้ๆ ผมเอาใจช่วยเพื่อความอร่อย แฮะๆ

จากนั้นก็ตามลงไปด้วยหมูสับผัดๆ แล้วก็ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล อาจจะเติมน้ำลงไปเล็กหน่อยพอให้มีน้ำขลุกขลิกครับ

ผัดๆ เร็วๆ ให้หมูสุกครับ แล้วก็ใส่ใบกะเพราลงไปเลยครับ ฟู่ๆ หอมฟุ้ง กระจุยกระจาย

ปิดไฟครับ แล้วก็คลุกๆเร็วๆให้ใบกะเพราพอสลบ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ตักราดลงไปบนกุ้งย่างของเราก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย สำหรับเมนูนี้ครับผม

"กุ้งย่างกะเพราหมูสับ"by Chaiaon

ผัดกะเพราหมูสับหอมๆ กินกับกุ้งย่างนุ่มๆ มันเข้ากันมากครับเลย ตักข้าวสวยร้อนๆมาอีกจานก็ฟินนนนละครับ อิอิ

ไปลองทำกันนะครับ เมนูนี้ง่ายมาก และผมเชื่อว่าทำกินเองอร่อยและสะอาดกว่ากินที่ร้านแน่นอน พบกันใหม่เมนูหน้าครับผม