สุดฟิน!!! พาทัวร์"กินกุ้งแม่น้ำยักษ์" ชมวิวทะเลสาปที่ร้าน VAPOR

สวัสดีค่ะ มด MODTRIMOSA ค่ะวันนี้มดจะพาไปหาอะไร อร่อย ๆ ทานกัน ประเด็นคือช่วงนี้อยากกินกุ้งมาก กกประจวบเหมาะกับมีคนจะพาไป เธอ ออ.. ช่างเหมาะเจาะอะไรป่านนั้นร้านที่มดจะพาไปทัวร์วันนี้ คือร้านนี้เลย VAPORร้านนี้อ่านออกเสียงว่า เวเปอร์ นะคะ ไม่ใช่ว่าวาพอลหรือสิ่งอื่นใด

มดว่าเพื่อน ๆ น่าจะคุ้นหูคุ้นตากันมาบ้างแล้วใน FACEBOOK กับร้านนี้ที่มีคลิปวีดีโอขั้นตอนการทานกุ้งแม่น้ำยักษ์เผาแบบโบราณแอบเห็นว่ามียอดผู้เข้าชมและยอดคนแชร์เยอะมากเอาจริง ๆ มดก็รู้จักร้านนี้จากคลิปนั้นเช่นกัน

และแน่นอนว่าในวันนี้มดก็จะมาตามล่าหากุ้งเผายักษ์ตัวนั้นกันค่ะ

ร้านนี้พึ่งมีงานเปิดตัวอย่างเป็นทางการไปเมื่อวันที่ 21 กันยายน 2559 ที่ผ่านมานี้เองค่ะมดเองก็ได้ไปร่วมงานนี้ด้วยพร้อมกับพี่ ๆ ทีมงาน SPRINGme ค่ะ  ร้านเปิดมาได้ราว ๆ 4 เดือนแล้ว สถานที่ตั้งอยู่แถวย่านปากเกร็ด ในหมู่บ้านนิชดา ธานี ซอยสามัคคี 29

ถ้าเปิด GPS ไปจะง่ายมาก แต่ตอนมดไปก็แอบหลงทางอยู่เหมือนกันหลงตรงทางเข้าหมู่บ้านเพราะหมู่บ้านใหญ่มาก และมีซอยเยอะไปหมดเลย ก่อนไปแนะนำให้ศึกษาเส้นทางให้ดีก่อนเดินทางนะคะ ร้านจะอยู่ในส่วนของคอนโดตั้งอยู่ริมทะเลสาปขับรถขึ้นไปจอดบริเวณชั้น 3 แล้วสามารถเดินเข้าร้านได้เลยค่ะ

ร้านบรรยากาศดีและวิวก็ดีมากเช่นกันค่ะเงียบสงบ เห็นวิวทะเลสาปสวยงาม แต่น่าเสียดายตรงที่ในวันที่มดไปดันฝนตกซะงั้นท้องฟ้าปิดอดได้ภาพวิวทะเลสาปกับก้อนเมฆสวย ๆ เลย

แต่ก็ยังได้อารมณ์สบาย ๆ ลมเย็นเคล้าเสียงฝนเบา ๆ โชคดีตรงที่ฝนตกแต่ตกไม่แรงมากและถึงแม้ว่าฝนจะตกแต่ทางร้านเค้าก็มีที่กันฝนปิด ลงมากันฝนสาดเข้ามาภายในร้านมีระบบการป้องกันฝนกันแดดเป็นอย่างดีค่ะ

บรรยากาศภายในร้านก็ดูอบอุ่น ชิล ๆ อาหารที่นี่จะเน้นเป็นอาหารไทยโบราณค่ะ เจ้าของร้านบอกว่าอาหารมากจากสูตรดั่งเดิมของคุณยายด้วยค่ะ งานนี้ตรงสายมาก ๆ เพราะมดชอบกินอาหารไทย บอกเลยว่าตั้งใจเผื่อท้องไปกินแบบสุด ๆ

อย่างที่มดได้บอกไปในตอนแรกว่าทางร้านจะเน้นเมนูกุ้งแม่น้ำเผาก่อนที่เราจะไปกินกันให้พุงโตเราไปส่องความสดใหม่ของวัตถุดิบกันค่ะ

นี่คือนางเอกของร้าน กุ้งแม่น้ำยักษ์ ไซต์ XXLขนาดน่าจะประมาณ 2-3 ตัวโล ได้เลยค่ะ ใหญ่มากจริง ๆ

กุ้งแม่น้ำยักษ์ทางร้านจะมีให้เลือกทั้งหมด 2 ขนาด คือขนาด 3 ตัวโล ขีดละประมาณ 180 บาท และ ขนาด 2 ตัวโล ขีดละประมาณ 200 บาท(ในส่วนของราคาที่แน่ชัดมดไม่แน่ใจ ทางที่ดีแนะนำให้โทรสอบถามเพิ่มเติมทางร้านก่อนไปทานค่ะ )

นอกจากกุ้งที่เป็นนางเอกของร้านแล้ว ก็ยังมีเมนูปู , ปลาเด็ด ๆ และอื่น ๆ ที่น่าลองเช่นกันค่ะ

ก่อนเริ่มงานก็ต้องดื่มน้ำให้ชื่นใจพอหอมปากหอมคอกับ WELCOME DRINKน้ำมะนาวอัญชันเปรี้ยว ๆ และ น้ำมะลิอุทัยทิพย์หอมชื่นใจ

ภายในงานวันนั้นทางร้านมีเมนูพิเศษจากเชฟชื่อดังทั้ง 4 ท่านที่มาร่วมทำอาหารจากวัตถุดิบภายในร้านให้แขกภายในงานได้ลองทานด้วยค่ะ

เชฟคนแรก เชฟ ARNIE กับเมนูที่รังสรรจากปลาหมึกอะไรก็ไม่รู้ตัวใหญ่ ๆ จำชื่อไม่ได้ค่ะทานคู่กับซอสมะเขือม่วงเผา รสชาติก็แปลก ๆ ดีค่ะ เพราะไม่เคยกินซอสมะเขือม่วงแต่กินคู่กับปลาหมึกแล้วโอเคเลย ปลาหมึกสดมาก  

เชฟคนที่ 2 เชฟแบมกับเมนูอาหารไทย เมนูโปรดของมดขนมจีนน้ำยาแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากุเลา ทีเด็ดอยู่ที่ลูกชิ้นปลายัดไส้ไข่แดง อันนี้ดีเยาะน้ำปลาใส่หน่อย ๆ คือเริ่ดมากค่ะ

เชฟคนที่ 3 เชฟต้นกับเมนูที่มาในแนวญี่ปุ่น ๆ ซาซิมิเมนูนี้ใช้ปลากระพงทองไปซูวีให้ได้เนื้อปลาที่แน่น กินคู่กับซอสแตงโม

ได้อารมณ์เดียวกับการกินปลาดิบและเบรคความหอมหวานด้วยแตงโมคือเป็นอะไรที่แปลกใหม่มากสำหรับมด แต่มันดันเข้ากันวะเธอ..

และปิดท้ายด้วย เมนู รีซอตโต้ แบล็คอิ้งค์ ที่รังสรรโดยเชฟอิ๊กโดยเมนูนี้ใช้น้ำหมึกของปลาหมึกผัดกับข้าว และผัดหนวดปลาหมึกมาวางหน้าโรยหน้าด้วยปาร์มาแฮมทอดกรอบเพื่อตัดความเลี่ยน

หลักจากนั้นก็ถึงเวลาของเรา นั่งรอรับประทานอาหารจานเด็ดที่เป็น Signature ของร้านและแน่นอนว่าร้านชิล ๆ บรรยากาศดี ๆ แบบนี้อีกหนึ่งสิ่งที่ทางร้านน่าจะขาดไม่ได้เลยก็คือ วงดนตรีสด

ในวันนั้นมีศิลปินชื่อดังอย่างคุณโอ๊ต ปราโมทย์ ปาทาน และ เป๊ก วงซีล มาร้องเพลงเบา ๆเคล้าเสียงฝนให้ฟังกันด้วยในระหว่างรออาหารมาเสิร์ฟค่ะ

 และเมื่อถึงเวลาอันสมควร สิ่งที่มดรอคอยก็ได้มาเสิร์ฟอยู่ตรงหน้ากุ้มแม่น้ำยักษ์เผาเตาถ่าน เมนูเด็ดเมนูดังที่มาร้าน VAPOR แล้วมดแนะนำว่าต้องกินค่ะกุ้งยักษ์ไซต์ XXL เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวย น้ำปลาอย่างดีและน้ำจิ้มซีฟู้ด 

ความฟินมันอยู่เน้น ๆ ตรงหัวกุ้งเลยค่ะตักมันเยิ้ม ๆ ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ราดด้วยน้ำปลาอย่างดี และตามด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดเธอ..เอยย มันเป็นช่วงเวลาที่ฟินมาก

เนื้อกุ้งย่างหอมมาก เป็นสีขาวนวล เด้ง ๆ ไม่แห้งจนเกินไปบอกเลยว่าถ้าอยากกินกุ้งแบบสุด ๆ จัดไปเลยตัวเดียวอิ่ม กุ้งเป็นกุ้งจริง ๆ กินแล้วจะติดใจ

นอกจากกุ้งแล้วก็ยังมีเมนูอื่น ๆ ที่น่าลองอีกมากมายอย่าง ข้าวผัดน้ำพริกปลาทูทานคู่กับปลาทูก้างทอด ไข่ทอดชะอม น้ำพริกกะปิผักต้ม สูตรคุณยายนวลนิตย์ซึ่งเป็นคุณยายของเจ้าของร้านค่ะ

ตามมาติด ๆ ด้วยปลาหมึกผัดไข่เค็มเนื้อปลาหมึกกรุบ ๆ ตักเข้าปากพร้อมกับหัวหอมใหญ่ งื้มมม..

ปลาเก๋าทอดกระเทียม รสชาติออกเค็ม ๆ หอมกระเทียมจานนี้กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ จะเริ่ดมาก

ต่อด้วยต้มยำปลาน้ำข้น เมนูนี้มดจำไม่ได้ว่าทางร้านใช้ปลาอะไรรู้แต่ว่าเนื้อปลาสดไม่มีกลิ่นคาวใด ๆ เลยค่ะ

ซดร้อน ๆ เนื้อปลาพร้อมเห็ดฟาง เมนูนี้มดว่าถ้ามาเป็นหม้อไฟจะเริ่ดกว่านี้

และสุดท้าย น้ำพริกไข่ปู อันนี้เด็ด ปกติมดไม่ค่อยกินน้ำพริกแต่เจอคำว่าไข่ปูเข้าไปก็เอาว่ะ..ขอลองหน่อย

คำแรกเข้าไป ต้องมีคำที่สอง สาม สี่ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มดชอบมากไข่ปูเน้น ๆ ทานคู่กับผัก อร่อย..ยย

และนอกจากอาหารที่ว่าเด็ดแล้วยังมีเครื่องดื่ม ค็อกเทล และเบียร์ให้นั่งดื่มด่ำกับบรรยากาศเสียงเพลงยามค่ำคืนอีกด้วยค่ะ

อีกหนึ่งสิ่งที่ขาดไม่ได้เลย ไปถึงต้องคำนึ่งถึงเป็นสิ่งแรกก็คือห้องน้ำค่ะมดเช็คให้เรียบร้อยพร้อมถ่ายรูปมายืนยันให้ว่าห้องน้ำสะอาดมาก มาทานอาหารแบบนี้ ซีฟู้ดแบบนี้ห้องน้ำถือเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่สำคัญที่สุดนะเธอ..

เป็นยังไงกันบ้างคะ กับร้านนี้ที่มดพาไปทัวร์เบา ๆ ให้ชมกันบอกเลยว่าเขียน BLOG ไปก็แอบหิวไปด้วย อยากกลับไปกินอีกรอบซักรอบ..

ในส่วนของราคาอาหารแต่ละอย่าง ถือว่าอยู่ในเรทกลาง ๆ พอ ๆ กับราคาอาหารในห้างหลาย ๆ ร้านเรทตัวอย่างก็จะอยู่ที่ประมาณ 140 , 195 , 200 ก็มีบางอย่างที่แอบรู้สึกว่าราคาสูงอยู่เหมือนกันค่ะแต่ด้วยวัตถุดิบที่ทางร้านเอามาทำรับรองได้ถึงความสดใหม่ และมีคุณภาพ

วันไหนเบื่อ ๆ อยากลองเปลี่ยนบรรยากาศก็พาครอบครัวไปทานกันดูค่ะบรรยากาศดี ๆ แบบนี้ นั่งชมวิวชิลล์ ๆ แค่คิดก็แฮปปี้แล้วเธอ..ออเอาจริง ๆ ก็แอบติดใจอยากไปอีก..

ร้านเปิด : ทุกวัน 10.00 – 23.45 น.  

วันนี้มดหวังว่าวันนี้เพื่อน ๆ คงจะสนุกและอิ่มไปพร้อม ๆ กันกับมดแล้วเจอกันใหม่กระทู้หน้าค่ะ บาย... 

M O D T R I M O S A