"ส้มตำเจ" แซ่บได้ ไม่จำเจ ทำง่ายมาก ขอบอกกก!!!

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน พบกับวงวันอีกแล้วน้า ^^วงวันที่นานๆจะมาเขียนกระทู้ที 5555 วันนี้วงวันจะพาเพื่อนๆมาทำเมนูเจ ที่สามารถทำทานได้ง่ายๆ

ในช่วงเจนี้บางคนทานแต่ต้มๆ แกงจืด จับฉ่าย อาจจะมีเบื่อๆ กันบ้าง

วงวันเลยจะมาแนะนำเมนูแซ่บๆ ที่ไม่จำเจ นั่นก็คือ  "ส้มตำเจ" นั่นเอง

เห็นหน้าตาอย่างนี้แล้ว น่าทานใช่ไหมล่ะ

มาเริ่มตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบกันเลยค่าาา .......

• มะละกอสับ แซมแครอทสับนิดนึง/ หรือจะเป็นมะลอกอย่างเดียวก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบค่ะ
• ถั่วพลู/ ปกติเค้าใส่ถั่วฝักยาวกัน แต่วงวันชอบอันนี้ค่ะ
• มะเขือเทศสีดา
• มะนาว
• พริก
• ถั่วลิสงคั่ว
• น้ำตาลปี๊บ 
• น้ำมะขามเปียก
• ซีอิ๊วขาว

เมื่อเตรียมทุกอย่างครบแล้ว เราก็มาลุยกันเลยยยย!!!

1. ใส่พริกลงไปตำค่ะ ใครชอบเผ็ดมาก ใส่มากหน่อย ใครชอบเผ็ดน้อย ก็ใส่น้อยหน่อยค่ะ

   (ของวงวัน 2 เม็ดพอจ้ะ แค่นี้ก็ซี๊ดแล้วว)

2. ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปก่อน แล้วตำให้น้ำตาลละลายค่ะ

   (ถ้าเราเริ่มใส่พวกน้ำๆลงไปแล้วค่อยมาตำ น้ำอาจจะกระเด็นเข้าลูกกะตาได้ค่ะ  อิอิ)

3. ใส่น้ำมะขามเปียก มะนาว ซีอิ๊วขาว และมะเขือเทศลงไป
4. ทำการคลุกเคล้าทุกอย่างในครกให้เข้ากันค่ะ
5. ใส่ถั่วสิสงตามลงไปเลย เราจะบดๆ เพื่อให้ถั่วแตกก็พอค่ะ

   (ที่เราไม่ใส่ก่อนพร้อมน้ำตาลปี๊บเพราะว่า เวลาที่ตำ ถั่วอาจจะป่นปี้ได้ค่ะ)

6. ใส่มะละกอลงไป พร้อมถั่วพรู/ถั่วฝักยาว หลังจากนั้นก็ ตำๆ คลุกๆค่ะ

   (อย่าตำแรงนะคะ เพราะถ้าแรงไปมะละกอมันจะช้ำ ไม่แซ่บค่ะ)

7. ชิมรสชาติ ปรุงรสตามชอบ
8. คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วตักใส่จานเสิร์ฟค่ะ

เสร็จแล้ววววว ทำง่ายไหมคะ 555555

ลองทำกินกันดูน้าา  หวังว่ากระทู้นี้จะเป็นอีกทางเลือกสำหรับเพื่อนๆที่ทานเจอยู่นะคะ^^

ขอบคุณทุกคนที่อ่านมาถึงตรงนี้ค่ะ  ไว้เจอกันใหม่กระทู้หน้านะคะ

สวัสดีค่ะ          WONGWAN