สวัสดีครับผม ตอนนี้ก็เข้าเดือนแห่งความรักแล้วสินะ วันนี้ชายอ้นเลยหาเมนูขนมแบบมุ้งมิ้งฟรุ้งฟริ้งๆ น่ารักๆมาฝากครับ

"Valentine Souffle" by Chaiaon

วัตถุดิบที่ต้องเตรียมครับ

ไวท์ช็อกโกแลต 120 กรัม แนะนำเป็นแบบที่หวานน้อยที่สุดนะครับ
เนยเค็ม 25 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลป่น 20 กรัม
สีผสมอาหาร สีชมพู 3 กรัม
ถ้วยสำหรับอบ, เนย, น้ำตาลทราย สำหรับโรยถ้วย
ไอชิ่ง และ กระดาษรูปหัวใจ สำหรับตกแต่ง

มาเริ่มทำกันครับ

เริ่มจากนำไวท์ช็อกโกแลตกับเนยมาผสมกันครับ นำเข้าไปโครเวฟ 1 นาที 2 ครั้ง ใช้ความร้อนต่ำสุด ประมาณ 350 วัตต์

คนๆให้เข้ากัน แล้วพักไว้จนหายร้อน

ใส่ไข่แดงลงไปผสม แล้วก็คนๆให้เข้ากันครับ

ใส่สีผสมอาหารลงไปครับ คนให้ละลายเข้ากันดี

ต่อไปก็ตีไข่ขาวครับ ตีจนฟูเล็กน้อย ก็เติมน้ำตาลป่นลงไปครับ แล้วก็ตีต่อไปจนตั้งยอดอ่อนๆเลยครับ

นำไข่ขาวที่ตีเสร็จแล้ว มาผสมกับไวท์ช็อคโกแลตที่เราผสมไว้

คนเบาๆให้เป็นเนื้อเดียวกันเลยครับ

เตรียมถ้วยสำหรับใส่เข้าอบ ใช่เนยทาด้านในถ้วยให้ทั่วๆเลยครับ จากนั้นก็โรยน้ำทรายตาลลงไป กลิ้งๆให้ทั่วๆด้านในถ้วยเลยนะครับ

เทส่วนผสมลงในถ้วยอบ ไม่ต้องเทจนเต็มนะครับ เว้นขอบถ้วยไว้สัก 1 เซนครับ

นำเข้าเตาอบ ใช้ไฟบนล่าง อบที่ความร้อน 190 องซาเซลเซียส ประมาณ 15 นาทีครับ

นำกระดาษรูปหัวใจมารองไว้ก่อน แล้วโรยไอซิ่งด้านบน จะได้เป็นรูปหัวใจ น่ารักๆครับ 

เสร็จเรียบร้อยแล้วครับ

"Valentine Souffle" by ชายอ้น