สวัสดีครับกระผม วันนี้ออกไปจับกุ้งแล้วรีบกลับเรือน มาทำกุ้งเผาเยี้ยงแม่หญิงการะเกดกันเถิด 55555+ มีความติดละครเบาๆ

"กุ้งเผา" by Chaiaon

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

กุ้งแม่น้ำ วันนี้ผมใช้แบบ 4 ตัวโล ราคาก็ประมาณ 1,200 ราคาสมเกียรติแม่หญิงยิ่งนัก

น้ำจิ้ม

รากผักชี 3 ต้น
กระเทียม 30 กรัม
เกลือ 5 กรัม
พริกขี้หนุ 30 กรัม
น้ำตาลปีบ 15 กรัม
น้ำปลา 20 กรัม
น้ำต้มสุก 80 กรัม
น้ำมะนาว 30 กรัม

มาเริ่มทำกันเลยครับ

เริ่มจากเตรียมกุ้งก่อนครับ ล้างให้สะอาด ตัดหนวด ตักก้าม ตัดช่วงกลางลำตัวยาวตลอดตัวกุ้งเลยครับ

ใช้มีดฝ่าเบาๆระวังอย่าให้เปลือกกุ้งขาดนะครับ เพื่อที่จะได้แบกุ้งออกได้ง่ายๆครับ

ดูมันกุ้งสิครับ น่ากินมากกกก

ก่อไฟตั้งเตาถ่านเลยครับ ใช้ไฟร้อนๆแต่ไม่แรงมากนะครับ แต่ไฟไม่ลุกนะครับเดี๋ยวจะไหม้ก่อน ระหว่างย่างก็หาอะไรมาครอบไว้ความร้อนจะได้ทั่วถึง

พอสุกแล้วมันกุ้งก็จะเยิ้มๆแบบนี้แหละครับ

ต่อไปก็มาทำน้ำจิ้มกันครับ ง่ายๆเลยครับ ตำส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแค่นั้นเองครับ 5555+

ตำๆคนๆ ลองชิ้มดูครับ ปรับรสได้ตามชอบ หวานนำ เค็มนำ เปรี้ยวนำ ได้หมด

กุ้งเผาแล้ว น้ำจิ้มตำแล้ว ก็เสริฟได้เลยยยย

"กุ้งเผา" by ชายอ้น