พามาชิม "เฉาก๊วยตาตั้ม" หวานกำลังดีด้วยน้ำตาลออร์แกนิค กินแล้วฟิลกู๊ด

สวัสดีจ้าเพื่อนๆ วันนี้เราไม่ได้มารีวิวเครื่องสำอางหรือสกินแคร์ใดๆ น้าาา แต่พามาแวะชิมของอร่อยกันหน่อย สืบเนื่องจากครั้งก่อนพาไปกินขนมหวานมาแล้ว Feedback  ดี๊ดีเพื่อนๆ ชอบ อยากให้พาไปกินหรือแนะนำของกินอร่อยๆ กันอีก อ่ะเราจัดให้ 

วันนี้เลยพามากิน "เฉาก๊วยตาตั้ม" กันน้า จะบอกว่าเฉาก๊วยนี่เป็นขนมที่เราชอบกินมาตั้งแต่เด็ก เลยนะ เราว่าต้องมีคนที่ชอบเหมือนเราบ้างแหละ? ใช่ม่ะ? เพราะเฉาก๊วยอ่ะเป็นขนมที่มีเทคเจอร์หนึบๆ เคี้ยวเพลินๆ แล้วที่สำคัญกินแล้วดับร้อน ชื่นใจด้วยความหวานหอมๆ  และในใบเฉาก๊วยตาตั้ม มีสารโพลีฟีนอล ต้านอนุมูลอิสระ  ซ่อมแซมระบบประสาท

พอพูดถึงความหวานที่อยู่ในเฉาก๊วย ก็เลยนึกถึงเรื่องน้ำตาลที่ทางเฉาก๊วยตาตั้มเค้าใช้นะ พอดีเราได้คุยกับพนักงานขายมานิดหน่อย เค้าเล่าให้ฟังว่าตอนนี้ทางร้านเฉาก๊วยตาตั้มเค้าใช้น้ำตาลออร์แกนิค  จาก "วังขนาย" ด้วยนะ 

สงสัยใช่ม่ะว่าทำไมต้องใช้น้ำตาลออร์แกนิควังขนาย? 

ถ้าเพื่อนๆ ที่เป็นสายของหวานจะรู้เลยว่าวังขนายเค้าเป็นแบรนด์ที่ทำน้ำตาลออกมาหลากหลายแบบ แต่ที่ร้านเฉาก๊วยตาตั้มเลือกคือ น้ำตาลออร์แกนิค ที่ว่าออร์แกนิคเพราะมีเหตุผล คือ เค้าเป็นน้ำตาลที่ปลูกแบบ Organic ซึ่งประเทศไทยมีแค่วังขนายที่เดียวเท่านั้นนะจ๊ะที่ทำได้ และจะบอกว่าการปลูกแบบออร์แกนิคนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยน้าาา ทางวังขนายเค้าต้องใช้เวลาในการเตรียมการปลูก ตั้งแต่การเตรียมดินนานถึง 3 ปีเลยล่ะ เพื่อให้ดินนั้นปราศจากสารเคมี 100% ก่อนที่จะนำอ้อยมาปลูก 

ต้นอ้อยที่เอามาก็ต้องคัดสรรมาอย่างดี ปลูกแบบดูแลอย่างใกล้ชิดดูแลกันต่อนานประมาณ 8-10 เดือนถึง และการเก็บอ้อย  ต้องตัดสดเท่านั้น ไม่มีการเผาอ้อย คือเรียกได้ว่าแต่ละขั้นตอนกว่าจะออกมาเป็นน้ำตาลสุขภาพแบบออร์แกนิคนั้นไม่ง่ายเลยทีเดียว...แต่บอกเลยว่าคุ้มค่ามากๆ เพราะรสชาติความหวานหอมนั้นดีเหลือเกิน และที่สำคัญปลอดภัยเพราะเป็นออร์แกนิค ปลอดสารเคมีอีกด้วย พูดถึงเรื่องน้ำตาลมาขนาดนี้ อยากรู้ใช่ไหมว่ารสชาติของเฉาก๊วยจะเป็นยังไงบ้าง

....มาดูที่เนื้อเฉาก๊วยก่อน เหนียวหนึบเคี้ยวเพลินตามที่เราชอบเลย ไม่แข็งหรือนุ่มเกินไป  

Matchy: มาเป็นชิ้นพอคำ เนื้อหนึบ เคี้ยวเพลิน หวานน้อย สายสุขภาพกินแล้วแฮปปี้

 Jelly: จะเป็นเนื้อเจลลี่นุ่ม หนึบเล็กน้อย ได้ความสนุกตรงเอาช้อนตักกินได้เลย หอมหวานอ่อนๆ ใครชอบหวานสามารถเติมน้ำตาลทรายแดงเพิ่มได้เลย

จะบอกว่าทั้ง 2 แบบมีความหอมหวานในตัวเอง ที่สำคัญคือไม่หวานแหลม หวานแบบกลมกล่อมกำลังดีกินได้อร่อย กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยนไม่แสบคอ เวลาเคี้ยวในปากจะรู้สึกว่ามีความหอมอบอวลในปากไปด้วย ฟินนนน

เอาเป็นว่าพูดให้ฟังเพื่อนๆ อาจจะไม่เห็นภาพหรือนึกรสชาติไม่ค่อยออกสินะ งั้นต้องไปลองชิมแล้วล่ะ ตอนนี้เฉาก๊วยตาตั้มเค้ามีหลายสาขามากๆ ไปลองหาชิมกันดูนะ แล้วจะติดใจแบบเรา 

สำหรับวันนี้เราต้องขอตัวไปกินเฉาก๊วยอร่อยๆ ต่อก่อนนะ คราวหน้าจะมีอะไรมาฝากกันอีก จะพามากินอะไรหรือมีอะไรเด็ดๆ มาแนะนำรอติดตามเลยน้า บ้าย บาย จ้า