ฮัลโล่ววววว วันนี้เราะมารีวิว ร้านอาหารเหนือแท้ๆ มาแนะนำกันค่า ขอเล่าก่อนว่า เราเป็นคนเหนือ ที่มาทำงานในกรุงเทพ และชาวเหนืออย่างเราจะหาอาหารเหนือทานที่รสชาติเหนือแท้ๆ หายากนะ เหมือนแบบน้ำพริกอ่อง ส่วนใหญ่จะเน้นมะเขือเทศ หมูน้อย น้ำมันเยอะ รสชาติไม่เข้าเครื่อง ไม่ค่อยถูกปาก หาอร่อยๆยากมาก แต่ก็ไม่อยากเกินความสารถจ้า เพราะเราเจอร้านที่ทำอาหารเหนือ อร่อย ราชาติเหนือแท้ เจอละจ้า 

✨ ยายปินลาบคั่ว ✨

เป็นร้านอาหารเหนือแท้ๆ รสชาติแบบใหม่ โดยปกติลาบคั่ว ก็จะนึกถึงอาหารอีสานกันเนอะ แต่ลาบคั่วเหนือแท้ๆ กลิ่นจะแรงมาก เพราะเขาทำโดยการใส่พริกลาบทางเหนือผสมกับเลือดหมู จะออกสีดำๆ ไม่น่าทาน เด็กรุ่นใหม่คือเห็นละขอบายเลยนะ แต่ร้านยายปินลาบคั่ว ปรับสูตรใหม่ ให้ทานง่ายขึ้น กลิ่นไม่แรง โดยการนำพริกลาบมาคลุกเคล้ากับเนื้อหมู ให้มีกลิ่นหอมของพริกลาบ และทอดผักหลายชนิด ทำให้ทานง่ายขึ้น ทานได้ทุกเพศทุกวัยค่ะ  

และช่วงนี้ใครก็รู้ดี ว่าเราต้อง WFH กันเกือบทุกคน หรือใครที่ไม่ WFH ก็คงไม่อยากออกไปทานอาหารข้างนอกให้เสี่ยงใช่ไหมละ ร้านยายปินลาบคั่ว เขามีบริการ  Delivery สั่งง่ายมา สั่งปุ๊บมาปั๊บ รอไม่นาน มาถึงอาหารร้อนๆ พร้อมทานได้เลย ไม่ต้องออกไปทานข้างนอกให้เสี่ยงโรคด้วยจ้า และวันนี้เมนูที่เราสั่งมาทาน คือ 

✨ น้ำพริกอ่อง + แคบหมู ✨

ราคา 99 บาท

สายเหนือตัวจริงต้องไม่พลาดน้ำพริกอ่อง แคบหมู เป็นเมนูที่เราชอบมาก น้ำพริกอ่องของยายปินลาบคั่ว เราจะเน้นหมูเยอะ ไม่เน้นมะเขือเทศ ไม่มัน ผัดแห้งๆ รสชาติกลมกล่อม ทานง่าย ใครที่ไม่เคยทาน หรือทานครั้งแรก เราว่าต้องชอบแน่นอน

และยิ่งทานคู่กับแคบหมูนะ ฟินมาก แคบหมูกรอบ อร่อย ไม่เหม็นหืน ทานเพลินเลยจ้า

✨ สันคอลาบคั่ว + ข้าวเหนียว ✨

ราคา 79 บาท

สันคอชิ้นกำลังดี นุ่มกำลังดี มีมันแทรกกรุบกริบ คั่วกับพริกลาบแบบเหนือ คลุกเคล้าให้เข้าเนื้อ ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน มันเข้ากันมาก หรือจะจิ้มกับจิ้มแจ่ว ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ  

✨ ซี่โครงลาบคั่ว + ข้าวเหนียว ✨

ราคา 79 บาท

ใครที่ชอบกระดูกอ่อนเชิญ เมนูนี้จ้า ซี่โครงพอดีคำ มีกระดูกอ่อนให้เคี้ยวกรุบๆ มีแทรกมันเบาๆ แต่ไม่เลี่ยน คลุกเคล้าด้วยพริกลาบ และผักหลากหลายชนิด กลิ่นไม่แรง กินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยฟินมากค่ะ 

✨ หมูทอดลาบคั่ว + ข้าวเหนียว ✨

ราคา 79 บาท

คนรักหมูทอดต้องเมนูนี้ แต่จะมากินหมูทอดธรรมดาก็คงจะเบื่อ อยากจะแนะนำเมนูนี้เลย หมูทอดชิ้นกำลังดี ไม่เหนียว ไม่แห้ง กลิ่นหอมพริกลาบ อร่อยมาก 

ใครที่ชอบอาหารเหนือ หรืออยากลองทานอาหารเหนือ ที่รสชาติ อร่อย กลิ่นไม่แรง เราแนะนำร้านยายปินลาบคั่วเลย รสชาติอาหารอร่อย ราคาน่ารักน่าคบหา อาหารให้มาเยอะ กินอิ่มเลย เรื่องวัตถุดิบ ร้านนี้เขาคัดสรรมาอย่างดี สะอาด ลาบคั่ว สำหรับเรา เราว่าทานง่ายนะ มีให้เลือกหลากหลายแบบ สมุนไพรในเมนูก็จะมี สะระแหน่ ต้นหอม ผักชี ผักชีใบยาว ผักแพรว มีแต่ผักที่มีประโยชน์ และพริกลาบคั่วสไตล์ใหม่ ทำให้ทานง่ายขึ้น และอีกเมนูที่เราชอบน้ำพริกอ่อง แคบหมู เราชอบมาก ฟินสุด เนื้อหมูเยอะ รสชาติกลมกล่อม เราแนะนำร้านนี้เลยจ้า 

ลาบหมูทอดจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว 

หรือจะแคบหมู น้ำพริกอ่อง ก็อร่อยสุดๆ 

สำหรับเพื่อคนไหน อยากลองทานอาหารเหนือรสชาติสไตล์ใหม่ เราขอแนะนำร้าน

 ยายปินลาบคั่วเลยจ้า