how to : cooking ข้าวผัดเบค่อนไข่ และ steak salmon with grill vegetable

ส่วนประกอบที่จะใช้คือ
- ไข่   1 ฟอง
- ข้าวสวย   3 ทัพพี
- เบคอน    4-5 แผ่นยาวนะค่ะ
- กระเทียม 2-3 ลูก สับละเอียดค่ะ
- น้ำมันพืช , ซีอิ๊วขาว , ซอสตราภูเขาทอง
ส่วนผสมต่างๆ สามารถเพิ่มลดได้ตามใจชอบน่ะค่ะ
ขึ้นอยู่กับว่าจะทานกันกี่ท่าน ในเมนูนี้ สำหรับ 1-2 คนค่ะ

- เริ่มก็ผัดกระเทียม+เบคอน ในน้ำมันพืชก่อนนะค่ะ
- จากนั้นก็ปรุงรสด้วยซอสต่างๆให้พอมีรสชาติก่อน เพราะเวลาใส่ซอสลงไปในเบคอน
เเละเครื่องอื่นๆจะทำให้เครื่องของเรามีรสชาติมากขึ้น ค่ะ 
- ต่อไปก็แหวก ตรงกลาง ใส่ไข่ กวนๆๆๆๆๆๆๆ ให้ไข่พอจะเกือบสุก แล้วค่อยใส่ข้าวน่ะค่ะ
ข้าวจะได้ไม่และๆแฉะๆ
- สุกท้าย คือปรุงรสตามใจชอบ ใส่พริกไทย นิ๊สนึงให้มีรอเผ็ดๆหอมๆหน่อย อร่อยเลยค่ะ :))

จัดใส่จานสีสวย ดูน่าทาน ถ้าใครชอบให้มีความกรอบในการเคี้ยวนิดนึง ก็สามารถใส่ เบคอนทอดกรอบ ลงไปได้นะค่ะ
โดยที่
- นำเบคอนมาหั่นเป็นชิ่นเล็กกว่าปกตินิดนึง แล้วนำมาทอดใส่น้ำมันนิดเดียวเท่านั้นนะค่ะ เพราะเบคอนนั้น
มีมันเยอะมากอยู่เเล้ว พอทำไปซักพัก น้ำมันของเบคอนก็จะออกมาเยอะมากๆเลยหล่ะค่ะ
- พอเริ่มเกรียมเเละกรอบ ก็นำมาขึ้นพักรองด้วยกระดาษซับมันด้วยนะค่ะ จะได้ไม่มันเลี่ยนๆ เเล้วก็รอจนผัดข้าวผัดเสร็จ
เเล้วนำมาโรยแบบนี้เลยค่ะ :))


ต่อกันเลยดีกว่าเนอะกับ steak Salmon with grill Vegetable ^^

ส่วนประกอบในวันนี้
-  salmon steak   1 ชิ้น
- ผักต่างๆ ปองใช้ แครอท , มะเขือม่วง , ดอกชมจันทร์
( แต่ถ้าใครอยากจะใช้ผักอะไรใช้ได้ตามใจชอบเลยนะค่ะ อร่อยเหมือนกัน)
- เกลือ , พริกไทย , เนย แล้วก็ น้ำมันมะกอก นิดหน่อย :))

- เตรียมปลาโดยที่ใส่เกลือและพริกไทย ทั้งสองด้านให้เท่าๆกัน แล้วอย่าลืมกดบนเนื้อปลาเล็กน้อย
จะทำให้ เกลือและพริกไทย ติดตัวปลา ไม่ลุดตอนทอดค่ะ ^^
- นำเนย กับน้ำมันมะกอกใส่ลงในกะทะ ( ต้องใส่น้ำมันมะกอกด้วยนิดนึงเพื่อให้กะทะไม่ไหม้ค่ะ เพราะเนยจะไหม้เร็วมากๆถ้ากะทะร้อนจนเกินไป )
- ใช้ไฟค่อนข้างแรง แล้วใส่ปลาลงไปเลยค่ะ ที่ใช้ไฟแรงพราะว่าปลาไม่จำเป็ต้องสุกมาก เพียงเพื่อพอจะทำให้ทั้งสองด้าน
ของปลานั้นเกรียมเเละกรอบ ถ้าปลาสุกเกินไป เนื้อจะเเข็งแล้วไม่อร่อยค่ะ

- ให้เนยและน้ำมันเดือดๆเลยนะค่ะ หนึ่งด้านใช้เวลาประมาณไม่เกิน 5-7 นาทีก็พอนะค่ะ หรือว่า
จะสังเกตุจากสีปลาที่เปลี่ยนเป็นชมพูอมขาว , แอบพลิกดูนิดนึงก็ได้ว่ามันมีสีออก น้ำตาลๆก็พลิกได้แล้วค่ะ 
ป.ล. ระวังตอนพลิกหน่อยน่ะค่ะ เพราะปลาเนื้อค่อนข้างจะนิ้มและเหลว จะสามารถแตกออกจากกัน
ได้ง่ายๆเอา

- เมื่อปลาของเราสุกดีเเล้ว ก็ตักขึ้นพักเลยค่ะ หันมาทำผักเเทน
( ในส่วนนี้เราจะใช้กะทะเดิมน่ะค่ะ เพราะความอร่อยของเนื้อปลา และความหวานของปลาจะยังอยู่
ทำให้ผักของเราจะอร่อยขึ้นค่ะ :)) )
- ตอนนี้ก็ใส่แค่ เนยอย่างเดียวได้เพราะกะทะของเราผ่านการทอดปลามาเเล้ว จะยังค่อนข้างมันและมีน้ำมันหลง
เหลืออยู่เนอะ
- ใส่ผักลงไป ใช้ไปแรงเหมือนเดิมนะค่ะ ผักจะด้าย ย่างเป็นสีน้ำตาล น่ากินๆ ปรุงรสด้วย
พริกไทย และเกลือเหมือนเดิมค่ะ

- เมื่อผักสุกแล้ว นิ้มพอกรอบๆนิดนึง ก็ยกขึ้นมาจัดจานพร้อมกับ salmon
ของเราเลยค่ะ ถ้าใครชอบให้เปรี้ยวนิดๆ ก็สามารถบีบ Lemon ใส่ด้วย
ได้นะค่ะ เพราะปลากับ Lemon เป็นอะไรที่เข้ากันมากๆเลยหล่ะค่ะ ^^

สุดท้ายนี้ ทุกเมนูที่ทำ สามารถทานกับ สลัดผักสด ได้นะค่ะ ทานผักเยอะ
จะได้มีผิวสวยๆแล้วก็สุขภาพดีด้วยค่ะ :))


ทิ้งไว้กับภาพใหม่ๆของปองเพิ่งไปตัดผมมาค่ะ
ไว้จะมาทำ how to เพิ่มน่ะค่ะ มีใครมีข้อแนะนำแล้วก็ เพิ่มเติ่มอยากให้ทำ
อะไรบอกเลยนะค้า จะพยายามทำให้เนอะ


ป.ล. how to ทำผมของปองเด๋วจะมาเรวๆนี่นะค้าา
ขอบคุนค้าา >< 

บะบายยย ♥♥♥