"ลูกชายเบื่อต้มจืด" ทำกระเพรา+ไข่ดาวแซ่บๆทานกันให้ลูกทานกันดีกว่าค่าาาาขุ่นแม่ทั้งหลาย

สวัสดีค่าาาาาาา ขุ่นแม่ทั้งหลาย เป็นกันบ้างไหม? ลูกเบื่ออาหาร ไม่ยอมทานข้าว

วันนี้แม่แพรจะมานำเสนอเมนูเก่าแก่ประจำบ้าน กระเพรา+ไข่ดาว ให้ลูกน้อยวัยอนุบาลทานกันคะ

ส่วนผสม

1. หมู 2 ขีด

2. ใบกระเพรา (แล้วแต่ตามชอบ)

3. ถั่วฝักยาว 2 เส้น

4. กระเทียมสับ 2 กรีบเล็กแกะเปลือกสับให้ละเอียดที่สุด

5. ซอสถัวเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

7. เกลือ ปลายช้อนชา

8.ไข่ไก่ 1 ฟอง

9. น้ำสะอาด เอาไว้เทใส่แค่พอท่วมหมูสับคะ

10. น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนชา

การเตรียมวัติถุดิบ ถั่วฝักยาว, ใบกระเพรา, กระเทียม ล้างผักและหั่นผักซอยให้ละเอียดคะ แต่ความหนาของผักก็แล้วแต่อายุนะคะ สับประมานนี้วัยอนุบาลทานได้คะ เพราะเวลาผัดก็ต้องทิ้งไว้จนเปื่อย ถ้าเด็กๆวัยประถมหั่นเล็กๆได้เลยคะ วัยประถมเคี้ยวอาหารคล่องกว่าวันอนุบาล ลูกของแม่แพรวัย 4 ขวบเอง หั่นละเอียดหน่อย แฮ่ๆ ^___^

ลงมือทำกันเล้ย :)

ขั้นตอนแรก

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ 1 ช้อนชา น้ำมันเริ่มร้อนนำกระเทียมลงไปผัดให้หอม *_*

อีกกระทะเป็นฝาของกระทะที่ใช้ผัด คุณแม่เอามาทอดไข่ดาวเตรียมไว้เลยคะ ทอดไข่ดาวใช้ไฟอ่อนนะคะเพราะไข่ดาวที่ลูกๆทานต้องสุกทั้งหมดคะ

ขั้นตอนที่ 2

ผัดกระเทียมจนหอมด้วยไฟอ่อนจากนั้นใส่หมูสับกับถั่วฝักยาวลงไปผัดสักพักเติมน้ำสะอาดพอท่วมหมูสับคะ ใส่ตอนหมูยังไม่สุกดี เพื่อให้ได้น้ำที่หวานจากหมูสับและถั่วฝักยาว อิอิ

ขั้นตอนที่3

พอหมูสับกับถั่วฝักยาวเปื่อย ปรุงรสได้เรยค่าาา

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ใบกระเพรา ตั้งไฟต่ออีกนิดให้ใบกระเพราเปื่อยและหอม จากนั้นตั้งไฟต่อจนน้ำเหลือพอราดข้าวได้ชิมรสชาติ

<<<<เสร็จเรียบร้อยค่าาาาาา หั่นไข่ดาวเป็นชิ้นพอดีคำ พร้อมเสริฟให้ลูกน้อยได้แล้วคะ >>>>