Flexitarian Life #01 เป็นมังสวิรัติแต่กินเนื้อ?! | GRLPWR

สวัสดีค่ะ

หลายๆคนอาจจะงงๆว่าเป็นมังสวิรัติแต่กินเนื้อได้ยังไงกัน?

เรามาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่า กระทู้นี้จะเป็นข้อความมากกว่ารูปภาพเพราะฉะนั้นใครชอบอ่านเพลินรัวเลยค่ะ

จะเกริ่นก่อนนิดนึงว่าเริ่มคิดจะมากินมังสวิรัติไม่นานมานี้ ประมาณ 2-3 วันที่แล้ว

หลังๆมาเริ่มรู้สึกร่างกายไม่ค่อยดีเท่าไหร่ ย่อยยาก ธาตุแข็ง และได้เห็นการฆ่าสัตว์

แล้วรู้สึกใจไม่ค่อยดีเท่าไหร่เลยอยากเปลี่ยนไลฟ์ไสตล์ใหม่ก็คือการ "กินมังสวิรัติ"

อาจจะเป็นการเปลี่ยนที่สุดโต่งแต่คิดว่าอาจจะทำให้สุขภาพดีขึ้น

มีคนบอกว่าให้เปลี่ยนไปกินคลีนไม่ดีกว่าเหรอ แต่เราตัดสินใจว่าการเป็นมังสวิรัติอาจจะดีกว่า

เพราะว่าอยากกินเนื้อสัตว์ให้น้อยลงด้วยค่ะ 

ได้ศึกษาและอ่านมาว่าการกินมังสวิรัติมีหลายแบบ

ตอนแรกได้คิดว่าจะกินมังสวิรัติแต่ยังกิน นม เนย ไข่ แต่ไปๆมาๆรู้สึกไม่ไหวเลยคิดว่า

Flexitarian น่าจะเป็นทางเลือกอีกทางเลือกที่ค่อยๆปรับร่างกายไปก่อน

งั้นเรามาแยกหรือจำแนก "มังสวิรัติ" หลายแบบกันค่ะ

1. Flexitarian = มังสวิรัติแบบยืดหยุ่น ถือหลักว่า"กินเนื้อให้น้อยเข้าไว้" ส่วนใหญ่กินเนื้อไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์ มังสวิรัติแบบนี้ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆเนื่องจากดีต่อสุขภาพและหาอาหารกินได้ง่าย
2. Pescovegetarian/ Pescivegetarian = มังสวิรัติแบบกินปลา เนื่องจากมีข้อมูลว่าปลามีสารอาหารที่ดีกับสุขภาพ เช่น มีน้ำมันชนิดดีพิเศษหรือโอเมกา-3
3. Lacto-ovo-vegetarian = มังสวิรัติชนิดกินนม (lacto = นม) และไข่ (ovo = ไข่) ท่านอาจาร์ยทารา ไกดัส นักโภชนาการจากสมาคมเบาหวานอเมริกากล่าวว่า คนอเมริกานิยมกินมังสวิรัติแบบนี้มากที่สุด เนื่องจากมีอาหารที่คุณค่าสูงค่อนข้างครบครันทั้งนมและไข่
4. Lactovegetarian = มังสวิรัติทั้งกินนม ไม่กินไข่
5. Ovovegetarian = มังสวิรัติชนิดกินไข่ ไม่กินนม
6. Vegans/ Vegetarian = มังสวิรัติชนิดไม่กินนมและไข่

   (Credit: เครปเค้กสตอเบอรี่_นมสด/ คอมเม้นจากพันทิป)

ส่วนตัวเราคิดว่าเป็น Flexitarian คือพยายามไม่กินเนื้อและกินเนื้อน้อยแต่ยัง กินนม กินไข่ และกินปลา ​เพราะว่าการตัดขาดทันทีมันเป็นเรื่องยากด้วยอะไรประกอบหลายๆอย่างเช่น ต้องทำอาหารกินเองด้วย และส่วนประกอบหลักที่เรากินให้พลังงานตั้งแต่เช้าเลยก็คือ นมและไข่ เลยคิดว่าการค่อยเป็นค่อยไปจะดีกว่าการตัดไปเลยค่ะ

เมื่อวานได้เริ่มเป็นวันแรกแต่รู้สึกว่าไม่ไหวเลยคิดว่าเป็น Flexitarian ดีกว่า ขอรวบเป็นคำเดียวนะคะ (จริงๆเป็นทั้ง Pescovegetarian, Lacto-ovo-vegetarian) แล้วก็ได้แวะร้านสลัดที่ชอบมากๆ ร้านสลัดที่ชอบมีไม่กี่ร้านก็คือ Farm Factory ที่ Silom Complex แต่ว่ามันไกลไปเพราะว่าอยู่นอกเมืองค่ะ ก็เลยไปแค่ Fresh Boxx เป็นร้านสลัดเหมือนกัน​​​

โอเค Fresh Boxx จะเป็นเหมือนสลัดบาร์ สามารถเลือก Topping ได้ราคาเริ่มต้นที่ 85 บาท ใส่อะไรเยอะหน่อยแต่ก็ไม่ได้แพงมากค่ะ เรามากสุดก็ 155  บาท ผักสดใช้ได้ เครื่องก็โอเคเลย ชอบแซลมอนมากค่ะของที่นี้ไม่บางเกินไปด้วยก็เลยคิดว่ามันโอเค เสียดายไม่ได้ถ่ายรูปไว้ ชอบมากๆคิดว่าโอเค 

Fresh Boxx จะออกแนว Salad Bar ซึ่งเราชอบค่ะเพราะว่าเราได้เห็นตรงนั้นเลยว่าเป็นยังไง สดไหม ซึ่งเราคิดว่าโอเคดูไม่เฉาไม่แห้ง คิดว่าพอใช้ได้ค่ะ ก็เลยชอบมาเป็นพิเศษแล้วก็ใกล้บ้านไม่ไกลมากด้วย เรื่องราคาก็สมเหตุสมผลไม่แพงจนเกินไปหลายๆคนอาจจะคิดว่านี้ไม่กินอาหารสุขภาพเพราะเห็นสลัดแพงกว่าอาหารทั่วๆไปอีก แต่จะบอกตัวเองเสมอว่า "สุขภาพดีก็ต้องลงทุนหน่อย" 

ชอบขนมปังของที่นี้มากเพราะว่ากรอบ อร่อย ของที่อื่นถ้าหากปล่อยไปนานๆจะนิ่มเร็วมาก ผักสดใช้ได้ในระดับนึง ถ้าหากใครอยู่นอกเมืองแล้วอยากลองสลัดสดๆไม่แพงมากแนะนำเป็น Fresh Boxx เมื่อวานฟ้าครึ้มมากๆแล้วก็ฝนตกหนักมากแต่ท้องฟ้าสวยจริงๆค่ะก็เลยเอารูปมาฝาก 

ใช้กล้อง X-A2 ถ่าย ส่วนตัวมี X-A2, X-E2 แต่ว่าทั้งสองไม่เก่งเรื่องการถ่ายวีดีโอตัวเองเลย

กำลังเล็งๆ Sony A5100 อยู่ค่ะ/เก็บตังยาวๆ 

ร้านอาหารที่อร่อยอีกที่ที่ไปกินมาวันนี้ก็คือ ร้านป้าสุค่ะ อยู่แถวกัลปพฤกษ์ ดังเรื่องแหนมเนือง ตอนที่ยังไม่กินมัง แหนมเนืองถือว่าอร่อยค่ะ

ลาบแซลม่อนก็ใช้ได้เลย แซ่บเว่อ เผ็ชชชชชเว่อ ใครที่หาว่าแบบนี้ไม่ได้กินมังหรอกแค่กินเนื้อให้น้อยลง จะว่าแบบนั้นก็ได้ค่ะ แต่มันมีการจำแนกจริงๆเลยอยากเอาฝากทุกคน ใครจะว่ายังไงก็ได้นะคะแต่เราก็จะถือว่าเราเป็น Flexitarian ยังไงเดี๋ยวจะมาอัพเดตเรื่อยๆนะคะ