Blueberry Cheese Pie on My Birth Day

CinnamonGal11 Dec 07262

ตั้งใจว่าจะต้องเขียนเกี่ยวกะ bakery ในวันเกิดปีนี้ให้ได้ พอดีกับมีหลายคนเรียกร้อง Blueberry Cheese Pie สูตรที่มดทำเป็นประจำ ว่าจะเหมือนหรือต่างจากคนอื่นๆไหม เลยเอาตัวนี้มา HBD ตัวเอง แล้วก็แบ่งปันให้เพื่อนๆด้วยนะคะ เพราะว่ามันทำง่ายแล้วก็อร่อยด้วย

ส่วนผสม

1.บิสกิตบดละเอียด 300 กรัม
2.เนยละลาย 80 กรัม
3.ครีมชีส 400 กรัม
4.นมสด 7 ชต.
5.นมข้นจืด 8 ชต.
6.นมข้นหวาน 5 ชต.
7.น้ำมะนาว 2 ลูก
8.Blueberry Filling

วิธีทำ

1.นำเนยละลายผสมกับบิสกิตที่บดละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์ ใช้หลังช้อนกรุเบาๆให้แน่น และเรียบ สูตรนี้ทำได้ 2 ถาดใหญ่กะ 9 ถาดเล็กเอาเข้าแช่ช่องฟรีซไว้

2.เตรียมนมและครีมชีส

3.หั่นครีมชีส เป็นชิ้นๆ ใส่กะละมังใบใหญ่

4.ปั่นพอแตกตัว ใส่ส่วนผสมนมทั้งหมดลงไป

5.ปั่นให้เข้ากัน เนื้อครีมขึ้นฟูเล็กน้อย เติมน้ำมะนาวลงไป ปั่นต่อ

6.จนได้ครีมหน้าตาแบบนี้ค่ะ

7.จัดการตักใส่พิมพ์แล้วปาดให้เรียบ พิมพ์ใหญ่ ใส่ 100 กรัม พิมพ์เล็ก ใส่ 30 กรัม

8.เรียงใส่ถาดแช่ช่องฟรีซ อีกครั้ง ประมาณ 1 ชม.

9.นำ Blueberry Filling ใส่เป็นหน้า พร้อมทานค่ะ

10.หรือถ้าใครชอบรสเปรี้ยวๆหน่อย ให้หา Raspberry Filling มาใส่ค่ะ

Happy Birth Day ถึงทุกๆคนที่เกิดวันเดียวกับมดด้วยนะคะ

CinnamonGal

ปาดหน้า ปาดเค้ก ของคู่กัน มีสมุนตัวป่วนชื่อ เขรอะหมู วู้ๆๆ แอบไปทักทายกันได้ที่ mycinnamongal@hotmail.com นะคะ หรือ Add FB หาชื่อ Cinnamongal Tirawat ค่ะ ส่วน Fanpage FB ชื่อ Cinnamongal.com เวบส่วนตัวที่ www.cinnamongal.com อย่าลืม SiSSME Facebook Fanpage ด้วยนะคะ

FULL PROFILE